BUBBLE TEA
A revolução do chá Bubble, originário de Taiwan, chegou a Portugal. Pode confeccionar saborosas bebidas de chá Bubble, batidos e até granizados, com as popping bobas e as tapioca pearls.
Popping Bobas:
Ao contrário da boba tradicional, que é baseada na tapioca, a popping boba é feita usando o processo de esferificação. A Popping boba tem uma pele fina e gelatinosa, com sumo no interior, que explode quando espremido. Os ingredientes para a boba são geralmente compostos de água, açúcar, sumo de frutas ou outros sabores, e os ingredientes necessários para a esferificação.
Pode juntar no seu chá de infusão, ou até nos seus batidos , chá frio , com os sabores que pretender.
Juntar o pó do chá frio, ou do batido, colocar agua ou leite ( respectivamente) e depois juntar as Bobas que com o seu peso, irão ficar no fundo do copo.
Nos chás de infusão: é só fever a àgua, deitar a erva da infusão e depois por fim, as popping Bobas.
Sabores disponiveis:
Cereja, Morango, Iogurte, Maça verde, Laranja, Ananás, Manga, Mirtilo, Maracujá
Formato:
Baldes de 3.2 kilos
( baldes com as bolas envolvidas no sumo respectivo )
Perolas de Tapioca:
São elas que dão uma textura gelatinosa para a bebida. Cozidas previamente, podem ser adicionadas na fervura com frutose, acuçar branco, ou até açucar mascavado, dando uma cor mais escura à bola.
Frutose: balde de 5 kilos ( mais natural, menos calórico)
Tapioca Pearl :Sabor doce , gelatinoso e ligeiramente crocante, estas bolinhas pretas enriquecem a sua bebida, tornando-as mais divertidas e saborosas, com o doce sabor da tapioca.
Depois de cozidas, convém coar, e depois deixar repousar uns minutos antes de servir.
Como as Popping Bobas, às perolas de Tapioca, pode também juntar, nos seus batidos, chás , sumos, etc.
Pérolas de Tapioca
Formato: sacos de 1 kilo
Material de merchandising:
Copos com tampa 700 cc + palhas largas para bubble tea + shaker para mistura das bebidas
+ Placa publicitaria
